O teste cutâneo de alergia é chamado de Prick Test ou teste de puntura. É um método que consiste em detectar quais alérgenos (são substâncias de origem natural, ambiental ou alimentar que podem induzir a uma reação alérgica) que o indivíduo é sensível. Também pode-se detectar sensibilidade a inalantes como, por exemplo: ácaros, gramíneas (pólen), fungos, epitélio de cão, epitélio de gato, penas e baratas e também sensibilidade a alimentos como: leite, gema e clara de ovo, trigo, milho, amendoim, glúten, cacau, camarão, peixe, carne bovina, carne suína e carne de frango.